steekringen

French translation: découpoir

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Dutch term or phrase:steekringen
French translation:découpoir
Entered by: Cecile Dupont

08:54 Jul 17, 2017
Dutch to French translations [PRO]
Cooking / Culinary
Dutch term or phrase: steekringen
Recette de pâtisserie :

Steek rondjes van ongeveer 3 cm uit de boterhammen. Je kunt eventueel ook blokjes snijden als je geen steekringen hebt.

Merci pour vos suggestions !
Cecile Dupont
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découpoir
Explanation:
Je suis allée voir sur la boîte que je possède... ;-)
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Elisabeth Toda-v.Galen
France
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4 +1découpoir
Elisabeth Toda-v.Galen
4 +1emporte-pièces ronds
FX Fraipont (X)


  

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découpoir


Explanation:
Je suis allée voir sur la boîte que je possède... ;-)

Elisabeth Toda-v.Galen
France
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agree  gayd (X)
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emporte-pièces ronds


Explanation:
pour découper de la pâte à biscuits par ex

https://www.amazon.fr/gp/product/B0722K1S6R/ref=s9_acsd_top_...

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Note added at 10 hrs (2017-07-17 19:42:09 GMT)
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"Emporte-pièce (pâtisserie)
Emporte-pièce à pain d'épices.

Un emporte-pièce est un outil manuel généralement en métal et de forme déterminée, servant à découper cette forme dans de la pâte avant sa cuisson alors que celle-ci est étalée sur un plan de travail. La taille et la forme des emporte-pièces varient. Ils vont du simple cercle au carré, en passant par le rectangle, l’étoile, l’ovale à rebord cannelé ou non. Certains prennent même une forme plus complexe comme celle d’un « bonhomme » ou un « sapin » parfois de bonne taille, jusqu’à 30 cm et plus. Il en va ainsi dans la fabrication du « bonhomme en pain d’épice ».

Une forme simple d’emporte-pièce est le verre à boire retourné, son ouverture servant alors à découper la pâte. Une technique de fabrication des donuts à la québécoise consiste à utiliser deux emporte-pièces de diamètre différent, l’un étant un verre, l’autre un dé à coudre. On découpe d’abord les grands cercles avec le verre et ensuite les plus petits avec le dé en alignant bien leur centre pour obtenir des tores réguliers avant de les faire frire."
https://fr.wikipedia.org/wiki/Emporte-pièce_(pâtisserie)

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Note added at 10 hrs (2017-07-17 19:42:48 GMT)
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https://bakboerderij.com/steekring-o-7-cm-rvs-hoogte-4-5-cm....

FX Fraipont (X)
Belgium
Local time: 20:15
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agree  Frank Blous
10 hrs
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