Für "magronaggio" habe ich Gewichtsangaben für Schweine von 30 kg bis ca. 70/80 kg gefunden, für "ingrasso" Gewichtsangaben ab 70/80 kg, das ist, denke ich, von Betrieb zu Betrieb etwas unterschiedlich.

FASE DI MAGRONAGGIO (da 30 Kg. a 80 Kg./peso vivo), FASE DI INGRASSO (da 80 Kg. a 156 Kg/p. vivo finale):
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:C:2...

Il magronaggio è l’accrescimento del suino dai 30 agli 85 kg circa ... l’ingrasso finale è invece la fase successiva, ovvero fino al raggiungimento dei 160 kg:
http://www.provincia.torino.it/ambiente/file-storage/downloa...

Magronaggio fino a 60 kg, ingrasso fino a 180 kg:
http://www.dsp-auslbo.it/pdf/vet/seminari/suini/DOTTORI.pdf

magronaggio: da 30 a 80 Kg peso vivo; ingrasso: da 80 Kg al peso finale:
http://www.ismea.it/flex/AppData/Redational/Normative/200511...

Auf den Seiten auf Deutsch habe ich hierfür Begriffe wie "Vormast" und "Endmast" gefunden:
"Endmast" ab etwa 70 kg:
http://www.oekolandbau.de/erzeuger/tierhaltung/schweinehaltu...

Der Versuch wurde im Mastabschnitt von 30 bis 120 kg durchgeführt. Der gesamte Mastabschnitt wurde in Vor- und Endmast unterteilt. Die Vormast endete bei ca. 70 kg:
http://orgprints.org/822/1/822-daniel-g-2002-schweinemast.pd...

Vormast: 31 bis 70 kg Lebendgewicht, ad libitum-Fütterung
Endmast: 70 bis 120 kg Lebendgewicht, rationierte Fütterung:
http://www.oekolandbau.nrw.de/pdf/projekte_versuche/leitbetr...

Bei manchen Schweineaufzuchtbetrieben habe ich auch noch weitere Unterteilungen wie "Vormast, Anfangsmast, Mittelmast, Endmast" gefunden, je nachdem, ob im jeweilgen Betrieb eine 2-Phasen- oder 3-Phasenfütterung oder sonstige Fütterungsart durchgeführt wird:
http://www.lfl.bayern.de/publikationen/daten/informationen_u...