Glossary entry (derived from question below)
Italian term or phrase:
farina di grano tenero tipo 0
German translation:
Weizenmehl Type 550; Weizenmehl "tipo 0"
Added to glossary by
Paola Guzzetta
Jun 2, 2009 06:30
14 yrs ago
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Italian term
farina di grano tenero tipo 0
Italian to German
Other
Food & Drink
vegetarisches Lebensmittel
Weizenmehl Typ 550; stimmt das?
Proposed translations
(German)
4 | Weizenmehl Type 550 | Michaela Mersetzky |
4 | Weichweizenmehl "tipo 0" | Vittorio Ferretti |
Proposed translations
21 mins
Selected
Weizenmehl Type 550
http://de.wikipedia.org/wiki/Mehl
http://it.wikipedia.org/wiki/Farina
Weizenmehl "tipo 0" hat einen Mineralgehalt von 0,65% (siehe wiki it.)
Weizenmehl "Type 550" 0,63% (siehe wiki de)
http://it.wikipedia.org/wiki/Farina
Weizenmehl "tipo 0" hat einen Mineralgehalt von 0,65% (siehe wiki it.)
Weizenmehl "Type 550" 0,63% (siehe wiki de)
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2 hrs
Weichweizenmehl "tipo 0"
entsprechend dem deutschen Wikipedia-Eintrag; bei italienischen Mehlsorten ist die Unterscheidung zw. Hartweizen u. Weichweizen fundamental; außerdem wird zwischen Proteingehalten differenziert; daher können sie in die deutsche DIN-Klassifizierung nicht eingeordnet werden, die außerdem in Österreich und der Schweiz nicht üblich ist.
Reference:
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