Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
railroad
Spanish translation:
itinerario
English term
Traductora Pública de Inglés
Native in: Spanish
Works in: English to Spanish, Spanish to English
railroad
Food production areas
Month/year
Area: kitchen line
Floors swept
Floors mopped
Garbage emptied
Fryers cleaned
Steam table cleaned
Desde ya muchas gracias por la ayuda.
Apr 8, 2024 20:37: Beatriz Ramírez de Haro Created KOG entry
Proposed translations
Spain
Golf, Literature and Religion Specialist
Native in: Spanish 
Works in: English to Spanish, French to Spanish, Spanish
itinerario
- "Itinerario del plan/programa de limpieza diario"
- "Itinerario diario del programa/plan de limpieza"
Referencias:
¿Qué es el itinerario diario?
Una plantilla de itinerario diario es un documento que le ayudará a organizar sus tareas diarias planificándolas con antelación . Esto definitivamente te ayudará a establecer un hábito y un plan para lograr tu objetivo.
https://www.jotform.com/pdf-templates/daily-itinerary-templa...
Raúl Rodrigo Diosdado Sánchez - Monterrey, Nuevo León ...
LinkedIn · Raúl Rodrigo Diosdado Sánchez
... itinerario diario del plan de rodaje.
Spain
Technical and legal Spanish translator
Native in: Spanish 
, Catalan , English
Works in: English to Spanish, English to Catalan, Catalan to Spanish, and 3 more.
cinta transportadora
Technical, academic, government
Native in: Spanish
Works in: English to Spanish, Spanish to Portuguese, Portuguese to Spanish, and 1 more.
recorrido
Plan de recorrido diario de limpieza para las áreas de preparación de alimentos
Argentina
Reliable. Computing skills.
Native in: Spanish
Works in: English to Spanish, Spanish to English
línea o vía
United Kingdom
experienced and well qualified linguist
Native in: English (Variant: UK)
Works in: Spanish to English, English, Spanish, and 3 more.
viajes de tren
Spain
Ciencias sociales y mucho más
Native in: Spanish (Variant: Standard-Spain)
Works in: French to Spanish, English to Spanish, Portuguese to Spanish, and 1 more.
registro de control
En este caso, se referiría simplemente a la hoja de registro (la checklist) del protocolo de limpieza de en este caso una cocina. O sea, al documento en el que se recoge el cumplimiento de cada una de las acciones que forman el protocolo de limpieza.
¿Tiene sentido?
| Muchas gracias, Víctor. Me gustó la opción también, pero finalmente había puesto "itinerario". |
Discussion
Scribd
https://www.scribd.com › document › DTHN-stw-1-Dail...
Daily Railroad Cleaning Schedule · Retain for 90 days. Area: Main Kitchen · Items (To tick) Items (To tick) Verify. 4 Counte · Retain for 90 days. Area: Diswashing .. https://www.scribd.com/document/703451857/DTHN-stw-1-Daily-C...
"Programa de limpieza de recorrido diario" no suena muy convincente....
Qué tal "Itinerario diario de limpieza"? A menos que se nos esté escapando algo, la verdad no había escuchado la palabra en este contexto.
Porque entonces se explica solo.
En WordReference hay esta entrada alternativa de "railroad" [through] (como expresión):
US, informal, figurative (force, push through) (ley) apurar la aprobación, apresurar la aprobación vtr
https://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=ra...
Tal vez porque es una rutina obligada en cualquier restaurante, no es una sugerencia.