Тулумбата (от турски: през италиански: tulumba) e сиропиран сладкиш, типичен за балканската кухня. Известна е и като „тулумбичка“ и „тиквена дръжка“.
Тулумбите се правят от парено тесто с източена форма (шприцовано, за да се получат характерните „бразди“ по цялата и дължина), което се пържи на много силен огън, а след изстиване се потапя в захарен разтвор.
Ref.: http://bg.wikipedia.org/wiki/Тулумба

Tulumba is a type of dessert. It is made from unleavened dough lump (about 5cm long) given a small ovoid shape with ridges along it using an 'icing' bag with a special nozzle. It is first deep-fried to golden color and then sugar-sweet syrup poured over it when still hot. It is eaten cold. This dessert is consumed throughout the Balkans and originates from Anatolia.
Ref.: http://en.wikipedia.org/wiki/Tulumba

В случаи като този аз мисля, че е добре да се проверява и какви картинки излизат за дадената дума. В резултат за tulumba излиза следното: http://images.google.bg/images?hl=it&q=tulumba&um=1&ie=UTF-8...

За нито едно от другите предложения обаче не излизат снимки на тулумбички. Аз бих сложила (независимо дали става дума за меню или за друг текст) както "tulumba", така и обяснение в скоби.