DLyons May 16, 2013:

"וכולם סוטים באותה מגמה" sounds to me like bias is what's meant (rather than just deviation).

Mary Jane Shubow (asker) May 16, 2013:

Here is more context -- סבילויות הסטייה האנליטית המותרת
סבילויות הסטייה האנליטית המותרת הינן ערכים המתייחסים לתוצאות של בדיקת דוגמה יחידה במעבדה.
הסבילויות המותרות מבוטאות באחוז יחסי מהתכולה התזונתית המוצהרת או התקנית, ואינן מבוטאות באחוז מוחלט מכלל החומר הנבדק.
כאשר בודקים שבעה מדגמים לפחות של מוצר מסוים בתקופה של עד שלושה חודשים, וכולם סוטים באותה מגמה מהתכולה התזונתית המוצהרת או התקנית, ואפילו כל סטייה היא בתחום הסטייה האנליטית המותרת, ייחשבו התוצאות חורגות.

Thanks!