This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings
  1. KudoZ™ Top
  2. English to German
  3. Food & Drink

Southern Giant Mustard

German translation: Senfsorte \"Southern Giant\"

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase: Southern Giant Mustard
German translation:Senfsorte \"Southern Giant\"
Entered by: Ute Neumaier

18:27 Nov 19, 2020
English to German translations [PRO]
Marketing - Food & Drink
English term or phrase: Southern Giant Mustard
Ich übersetze Zutaten für einen Salat und dabei kommt dieser Begriff vor. Ich finde aber keine Entsprechung im Deutschen, nur die Bilder.

Unter "MUSTARD GREENS SOUTHERN GIANT CURLED" finde ich:

"(B. juncea) Large, upright plants with crumpled leaves that have a delicious mustard taste; slow to bolt and very easy to grow. An old heirloom from the Southern U.S. and makes a mighty swell mess of greens."
hier: https://www.rareseeds.com/store/vegetables/bulk-vegetables/l...

Wenn ich dann aber nach "Brassica Juncea" suche, erscheint im Deutschen "Brauner Senf", die Bilder stimmen aber nicht überein.

Wer weiß es besser?Danke.
Ute Neumaier
Germany
Local time: 14:29
Senfsorte "Southern Giant"
Explanation:
Lokal ausdifferenzierte Varietäten haben nicht immer einen deutschen Namen. Innerhalb der Brassica juncea finden sich etliche Untersorten, s. Quelle.

"Zur Art Brassica juncea gehören folgende Unterarten und Varietäten (Auswahl):

Brauner Senf oder Sarepta-Senf, (Brassica juncea (L.) Czern. var. juncea, Syn.: Brassica juncea var. agrestis Prain ), auch Indischer Senf, Russischer Senf oder Orientalischer Senf genannt.
Brassica juncea subsp. integrifolia (H.West) Thell. (Syn.: Brassica juncea var. crispifolia L.H.Bailey, ...
...
Grün-im-Schnee (Brassica juncea var. multiceps N.Tsen & S.N.Lee)
Brassica juncea subsp. napiformis (Paill. & Bois) Gladis
Breitblättriger Senf (Brassica juncea var. rugosa), mit der Sorte Roter Senf 'Red Giant' "
Selected response from:

Schtroumpf
Local time: 14:29
Grading comment
Danke
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
3 +2Senfsorte "Southern Giant"
Schtroumpf
3 +1Krauser Senf
Regina Eichstaedter
3Brauner Senf
Matthias Brombach


  

Answers


5 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
Krauser Senf


Explanation:
Und auch die Sorte ‘Southern Giant Curled’, der Krause Senf, ist sehr zu empfehlen: Sie bildet sehr große Blätter, die im Salat, auf Brot oder gekocht wie Spinat verwendet werden können.


    https://www.plantura.garden/gartentipps/gemuseratgeber/senfpflanze
Regina Eichstaedter
Local time: 14:29
Specializes in field
Native speaker of: Native in GermanGerman
PRO pts in category: 40

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Wendy Streitparth
2 days 4 hrs
  -> Vielen Dank, Wendy!
Login to enter a peer comment (or grade)

10 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +2
southern giant mustard
Senfsorte "Southern Giant"


Explanation:
Lokal ausdifferenzierte Varietäten haben nicht immer einen deutschen Namen. Innerhalb der Brassica juncea finden sich etliche Untersorten, s. Quelle.

"Zur Art Brassica juncea gehören folgende Unterarten und Varietäten (Auswahl):

Brauner Senf oder Sarepta-Senf, (Brassica juncea (L.) Czern. var. juncea, Syn.: Brassica juncea var. agrestis Prain ), auch Indischer Senf, Russischer Senf oder Orientalischer Senf genannt.
Brassica juncea subsp. integrifolia (H.West) Thell. (Syn.: Brassica juncea var. crispifolia L.H.Bailey, ...
...
Grün-im-Schnee (Brassica juncea var. multiceps N.Tsen & S.N.Lee)
Brassica juncea subsp. napiformis (Paill. & Bois) Gladis
Breitblättriger Senf (Brassica juncea var. rugosa), mit der Sorte Roter Senf 'Red Giant' "


    https://www.biologie-seite.de/Biologie/Brauner_Senf
Schtroumpf
Local time: 14:29
Native speaker of: Native in GermanGerman
PRO pts in category: 4
Grading comment
Danke

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Kim Metzger: https://www.chili-shop24.de/chili-zucht/gemuese-samen/spinat...
6 hrs
  -> Vielen Dank, Kim!
agree  Matthias Brombach: https://deaflora.de/Shop/Blattsenf/Neu--Blattsenf-Southern-G...
15 hrs
  -> Vielen Dank, Matthias!
Login to enter a peer comment (or grade)

12 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
southern giant mustard
Brauner Senf


Explanation:
Deinem Link zufolge müsste es sich um Braunen Senf handeln, da dein Link die lateinische Bezeichnung B. juncea enthält. Diese steht für Brassica juncea, was mich zum zitierten Wiki-Link führte.


    https://de.wikipedia.org/wiki/Brauner_Senf
Matthias Brombach
Germany
Local time: 14:29
Works in field
Native speaker of: Native in GermanGerman
PRO pts in category: 8
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:
ProZ.com term search
Search millions of term translations
Close search
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search